Barritas de cereal

Hola!!!

Si de recetas se trata, las dulce son mis preferidas. 

Sin embargo, tan próximos al verano es mejor que nos cuidemos un poco ¿verdad?

Y que tal si probamos con unas barritas de cereal bien nutritivas, muy ricas e ideales para aquellos momentos de ansiedad.

El proceso para realizarlas es muy sencillo, lleva muy poco tiempo y poca cocción.

Ingredientes:

• 2 tazas de Cereales ( yo utilicé los que compramos para el yogurt: copos de maíz y copos de chocolate. También puede ser arroz inflado)
• 1 taza de Avena instantánea
• Nueces (u otra fruta seca)
• Pasas de uva (pueden usar pasas de higo o ciruela)
• 3 cucharadas grandes de miel
• 1 nuez de manteca
• Opcional: coco rallado, ralladura de limón o naranja, cascaritas de cítricos confitadas, chips de chocolate.

Preparación:

Colocamos todos los cereales elegidos, la avena, las nueces, las pasas y demás ingredientes que hayamos elegido (yo sólo usé los 4 primeros) en una sarten preferentemente con antihaderente.

Mezclamos todo muy bien y dejamos que tome un poco de temperatura.

Sumamos la miel y la manteca.

Removemos con cuidado hasta que todos los ingredientes se humedezcan con la miel y la manteca.

Este proceso nos llevará aprox. 5 minutos

Enmantecamos una fuente de horno (o podemos usar aceite en aerosol) y colocamos la mezcla. Presionamos bien y con un cuchillo mojado marcamos la forma de las barritas.

5 minutos en horno y listo.

Dejamos enfriar muy bien y recién ahí separamos las barras de cereal que habíamos marcado.

Para conservarlas aprox 2 semanas es conveniente colocarlas en un tapper hermético en la heladera.

Son muy ricas, podemos saborizarlas a nuestro gusto, nutritivas, más económicas...

En casa tuvieron una excelente recepción, así que se ha vuelto practicamente un clásico de las colaciones. Ideales para llevar al trabajo.

Con mi receta me sumo a los Domingos Dulces de Sabrina donde encontrarán una recetas muy sabrosas.

Saluditos!!!